いよいよ私立高校の入試の願書締め切り、またはもうすぐ締め切り～という時期が来ました。

１月末までで締め切った所は、随時集計次第公表されていきます。（倍率も・・）

私立高校の場合、ほぼどこも定員オーバーになります。と言うのも、大阪府下の私立高校は１００校（通信制も含み）ほどなのです。

ある程度人気の私立に集中もしていきますしね。

願書を出した高校に集中し、倍率で一喜一憂しない事です。

明日以降、先日の学年末テストと実力テストの結果が出て来ます。

全員好成績である事を祈ります。

さて、明日は節分。

という事で、明日の塾長メシは当然ですが「恵方巻」ですね。

では今日は？

そこはやはり「いわし」でしょ～～～。

という事で、いわしの梅肉大葉フライ！と、今が旬！牡蠣です。

実は昨晩NHKらじをを聞いていて、料理研究家の土井先生が「うまいですね～～」って言ってたので今日調べて作ってみました。

「牡蠣のバター昆布蒸し」

すこし味が薄い感じでした～次回は成功しま～す。

スーパーの牡蠣売り場には、「旬は、一瞬！」ってキャッチコピーがあり、なるほど！と思いました。

確かに、旬は一瞬で過ぎ去りますね～～。

チャンスもそうですね。

この瞬間に行動しないと、サッとチャンスが流れていきますね～。

見極めが大事ですね。

なので、思い立った時すぐ行動出来るようにしています。

らじおで「今が牡蠣の旬ですよ～、今が一番おいしい～」と聞いていて、次の日の「旬は、一瞬！」で即行動したのでした～～。

えっ？扇動されてる？？

やられたか？？？

ま、うまければ良いのです。（笑）

明日に、期待！

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